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饭店小饭馆测评标准看过来市民就餐更放心《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:57:32 阅读: 来源:手串厂家

饭店、小饭馆是就餐的地方,也是城市文明的窗口。自泸州市创建全国文明城市工作启动以来,对饭店、小饭馆的集中整治工作长期进行。一段时间以来,饭店、小饭馆卫生环境明显改善,市民就餐环境得到极大提升。

城区某小饭店内,设有明显禁烟标识及相关公益广告

记者了解到,饭店、小饭馆不仅是创文测评的重要点位,也是事关市民饮食安全的重要场所。开展饭店、小饭馆标准化打造,不仅是对餐饮行业的一次提升,同时也是一件惠民、利民的大事。

环境卫生好了,吃得更放心

在泸州,有不少市民热衷“苍蝇馆子”,这些馆子经营面积小,但味道独特,深受人们喜爱。这些馆子对于热爱美食的市民来说,在哪个位置,有什么特色,都记得非常清楚。但随着生活质量提高,对饮食的要求除了鲜美可口,更重要的是卫生健康。

市民李琴说,她以前非常爱去各种“苍蝇馆子”,直到吃后连着几次坏肚子,对美食的热情才有所减缓,开始更加关注这些“美食作坊”的卫生等。李琴说,热爱美食是人的天性,但享受健康美食才是理性的选择。在她的印象中,“苍蝇馆子”卫生环境糟糕、从业人员饮食安全意识差等较明显。食物味道虽好,但如果不卫生、不安全,就没人敢吃。

好在,随着“创文”工作深入推进,对饭店、小饭馆进行集中整治,不少“苍蝇馆子”都变了样。李琴说,“创文”成果显而易见,“苍蝇馆子”美味还在,但环境卫生明显改善,从业人员更加注重食品安全,大家吃起来也更放心。

让市民感到安心的是,各部门在饭店、小饭馆集中整治过程中,特别加大了对“三无”食品的打击力度,尽全力保证食品安全。市民王先生说,不管是大饭店还是小餐馆,环境卫生都是第一要务,如果一个饭店、餐馆环境卫生脏乱差,他绝对不会前去就餐。王先生还表示,食品安全关系每一个市民,“创文”让各类饭店、小饭馆环境卫生更加干净整洁,也让食品安全得到保证,市民外出就餐,吃得更放心了。

公共场所,文明还需进一步提升

饭店、小饭馆属于公共场所,除了服务、从业人员要文明用语、规范服务、礼貌待人,就餐的市民也要文明就餐。近日,记者在城区部分饭店、小饭馆看见,饭店、小饭馆内设有明显禁烟标识,但仍然有部分市民吸烟,不仅不文明,还让其他就餐市民吸到二手烟。

另外,在某些餐馆内,浪费现象较为严重,虽然餐馆内贴有“不剩饭、不剩菜”的提示语,仍有少数市民视而不见。市民周女士说,饭店、小饭馆是人们就餐的地方,文明随处可见,但偶尔也有不文明行为发生,广大市民应自觉规范自身行为,共同参与文明城市创建。

记者许世智

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