这5道家常菜是你家里吃饭少不了的
发布时间:2022-07-06 13:05:30
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来源:手串厂家
这5道家常菜是你家里吃饭少不了的
可乐鸡翅
食材:鸡翅,生姜(适量),料酒20克,酱油适量,可口可乐一听
1、将鸡翅放进冷水里煮开到有浮沫,捞出来
2、等鸡翅稍微凉点,用刀给它的两面划出几道口子
3、倒入料酒,酱油,抓几下然后腌制30分钟或者15分钟,想要更入味的话就淹30分钟
4、锅里放入适量的食用油加热后放入生姜爆香
5、捞出生姜片倒入鸡翅煎至两面金黄
6、倒入可乐淹没鸡翅就可以了
7、盖上盖子煮到出焦糖捞上来就可以了
凉拌海带丝
材料:海带,干冷豆腐,虾米,酱油、盐、味精、姜、油、白糖
1、海带洗净,放入锅内蒸,浸泡后取出,盛盘备用。
2、将干冷豆腐切成细丝,一锅沸水煮开,取出凉浸和沥干水,放入海带;虾米和干豆腐在上面。
3、将碗放入酱油、盐、味精、姜、油、白糖中,拌入汁中,倒入海带锅中,拌匀即可食用。
红烧鲫鱼
材料:鲫鱼1条、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺;
做法:
1、买回来的鲫鱼洗干净,先放点盐腌一下、把姜,蒜,干辣椒,葱切好备用。
2、锅里放油,油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。(可以去鱼腥味)
3、鲫鱼一面煎的金黄色,再翻过来煎另一面。(煎鱼不要总是翻,翻动一次就好,煎出来的鱼才比较漂亮哦);
4、鲫鱼煎好了,小火下姜未,蒜末,干辣椒,花椒,八角,两勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,把味料用小火煸炒一下;
5、味料香味出来了,倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。(如果有锅盖可以盖上,味道焖的更容易入味);
6、收汁中,焖到锅里的汁收到差不多了,就撒下葱花可以装盘了。
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