儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃 荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃 荸荠鲜肉水饺 美食家

宝宝喜欢吃馅，在冬季吃饺子比较多，馅总是白菜、芹菜等配菜，总吃单调的几样会腻味，该换换馅料了，今天换个新鲜吃法，用荸荠配菜来做饺子，让你吃的营养又美味。

【荸荠鲜肉水饺】

【主料】

小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g

【辅料】

盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、

生抽适量、芝麻油适量

【做法】

1.面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。

2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

3.饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。

4.把步骤4所有食材剁碎（荸荠要去皮）。

5.加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

6.面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。

7.取一个饺子皮放入适量馅料。

8.收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

9.锅中放水烧开，把饺子下锅。

10.锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。

11.碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。

12.把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

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